Говяжья печень в сметане Печень в сметане — старое классическое блюдо. На гарнир к такой печёнке идеально подходит картофельное пюре. Ингредиенты: - говяжья печень - молоко - 3 столовые ложки сметаны - 2 столовые ложки муки - 1 небольшая луковица - соль, перец - растительное масло - куриный бульон Печёнку замочить на 2 часа в молоке. Затем обсушить её, снять пленку, вырезать протоки и нарезать небольшими кусочками. Поперчить и обвалять в муке, обжарить на растительном...