Грибная икра из баклажан на зиму Автор рецепта Татьяна Грибная икра из баклажан на зиму - пошаговый рецепт с фото. На самом деле, это консервированная закуска из баклажанов с горьким перцем и чесноком. Но свое название грибная икра из баклажанов получила не зря - она имеет отчетливый грибной привкус. Замечательная заготовка баклажанов на зиму.