Как правильно печь блины? Сколько людей, столько и мнений. Некоторые хозяйки придерживаются традиционных, бабушкиных, постулатов, которые не допускают в блинах никакой муки, кроме гречневой, и требуют делать блины толстыми и массивными. Другие, менее консервативные, предпочитают использовать куда более простое в замешивании тесто на пшеничной муке. Споры ведутся и вокруг молочного продукта – основы блинов. Кто-то делает блины на кефире или даже на маложирной сметане, а кт...