Помидоры половинками на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Помидоры половинками на зиму

Ингридиенты

Помидоры — 800 Грамм
Лук — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — 1 Ст. ложка (срезанная ножом)
Сахар — 0,5 Ст. ложки
Уксус 9% столовый — 1 Ст. ложка
Перец черный горошком — 4-5 Штук

Инструкция

1. Подготовьте стерильную баночку, крышку, овощи. Вымойте помидоры, очистите лук и чеснок. У меня лук мелкий, поэтому беру 2 шт. Часть черного перца можно заменить на душистый. 2. Нарежьте лук полукольцами, чеснок на 3-4 части вдоль. Положите на дно банки лук, чеснок, перец горошком, сахар и соль. 3. Вымытые помидоры порежьте половинками, слишком крупные можно разрезать на 4 части. Утрамбуйте в банку. 4. Вскипятите воду, ее количество я не указываю, так как всё зависит от плотности томатов в банке, каждый раз уходит разное количество воды. Залейте помидоры кипятком. 5. Оставьте немного места для уксуса. Накройте банку стерильной крышкой банку и поставьте в горячую воду стерилизоваться на 10 минут. 6. Достаньте банку, влейте уксус и закатайте помидоры. Переверните вверх дном и оставьте остывать. 7. Храните баночки в прохладном месте.

povar.ru

Помидоры половинками на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру