Куриный рулет с сыром и томатами – кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Куриный рулет с сыром и томатами

Ингридиенты

Грудка куриная — 1 шт
Помидор (мелкие) — 4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1/8 пуч.
Сыр мягкий (плавленый, сливочный) — 90 г
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для обжарки) — 3 ст. л.
Специи (для курицы) — 2 ст. л.

Инструкция

Приготовим необходимые ингредиенты. Помоем перец, чеснок, зелень и томаты.
Из перца удалим семена, нарежем кубиком и выложим в разогретое масло.
Пусть перец обжаривается около 10 минут. Жарим перец на слабом огне до размягчения. Выложим к нему мелко нарезанный чеснок. И обжарим до зарумянивания чеснока. Отставим с огня.
Пока обжаривается перец, подготовим сыр, томаты и грудку. Плавленый сыр нарежем кубиком.
Томаты нарежем кружочками. Зелень также меленько нарежем.
Из грудки вынимаем грудную кость, подрезая филе тонким ножом вдоль кости. От центра грудки сделать надрезы вдоль филе к наружному краю и раскрыть как книжку. Отбить слегка молоточком с двух сторон. Посыпаем приправой и если считаете нужным, присолите слегка. Втираем специи в мякоть филе с обеих сторон.
Равномерно выложите поверх филе обжаренный болгарский перец, нарезанный сыр и измельченную зелень.
Сверху выложите кружочки томатов, посолите и поперчите.
Сверните рулет и заверните его в пергамент или фольгу. Ставим рулет в негорячую духовку, запекаем при температуре 220градусов 35-45 минут. Если запекаете в фольге, рулет будет готов раньше.
Вынуть форму с рулетом из духовки и остудить.
Развернуть, выложить на блюдо и подавать. Сочный, аппетитный, вкусный рулет из куриной грудки с томатами готов. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Куриный рулет с сыром и томатами – кулинарный рецепт