Революционный способ приготовления курицы по рецепту Блюменталя. Такого сочного филе ты еще не пробовала! Хестон Блюменталь — невероятно талантливый повар-самоучка, который обожает всяческие эксперименты с продуктами. Благодаря своему любопытству и желанию понять химические и физические процессы, происходящие при готовке, он изобретает всё...