Куриные котлеты "Новинка" – кулинарный рецепт Подробнее

Куриные котлеты "Новинка"

Ингридиенты

Фарш куриный — 500 г
Сыр сливочный (Колбасный сыр! нормального качества)) — 300 г
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль, перец) — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Инструкция

Продукты. Друзья, фарш конечно по возможности лучше самим накрутить, желательно чтобы он был особо не жидким. Самое важное, прошу выбирать именно колбасный сыр хорошего качества! А не колбасный синтетический продукт.
Колбасный сыр и капусту пропускаем через мясорубку.
В полученную массу добавляем куриный фарш, яйцо, солим, перчим по вкусу. С солью осторожно, не забываете, что колбасный сыр уже солоноватый!
Все тщательно вымешиваем.
Формируем котлеты (я всегда это делаю с помощью руки+ холодная вода), выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду (масла не так много, они еще отдадут потом жир от сыра), обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки.
Вот такие они у нас получаются.
Я еще люблю их потом потушить под крышкой с каплей воды), но это уже на ваше усмотрение).
Котлеты готовы. Подавать хорошо с овощами и с зеленью.
Приятного аппетита!

povarenok.ru

Куриные котлеты "Новинка" – кулинарный рецепт