Рассольник с фасолью и сосисками – кулинарный рецепт Подробнее

Рассольник с фасолью и сосисками

Ингридиенты

Вода — 3 л
Картофель (средних) — 4 шт
Фасоль консервированная (красная без томата) — 1 бан.
Сельдерей черешковый — 1 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Сосиска — 2 шт
Заправка (Маggi для рассольника) — 1 пакет.
Кетчуп — 2 ст. л.
Специи (соль,сахар, паприка, лавровый лист, смесь перцев) — по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки) — по вкусу

Инструкция

И так, ставим закипать воду. Один пакет заправки рассчитан на 3 литра воды. Пока закипает вода займемся овощами. Картофель чистим и режем кубиком, опускаем его в кипящую воду. Пока не солить! Заправка довольно соленая.
Сельдерей и перец режем соломкой. Сосиски режем кружочками.
На подсолнечном масле обжариваем 5 минут сельдерей и перец.
Добавляем сосиски, и обжариваем еще пару минут.
Картофель почти готов. Добавляем содержимое сковороды. Даем покипеть 5 минут.
Вот так выглядит заправка. В ней есть и лук, и морковь и огурцы, специи. Согласитесь - это удобно! Плюс сокращается время приготовления.
Добавляем все содержимое пакета. Еще один плюс заправки в том, если запасы маринованных огурцов кончились за зиму, а в магазин идти некогда, достаем заправку из холодильника и все!
Добавляем кетчуп. Томатную пасту не советую, будет сильно кисло. Пришло время попробовать на соль, сахар. Добавляем специи.
Теперь добавляем фасоль. Мне нравится именно красная фасоль для рассольника. Я всегда ее промываю перед использованием. Теперь все вместе закипит и все готово!

povarenok.ru

Рассольник с фасолью и сосисками – кулинарный рецепт