TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Горячее блюдо для всей семьи! Будет очень вкусно!

Ингридиенты

картофель 700 гр.
сливочное масло 50–60 гр.
молоко 50–60 гр.
сыр 200 гр.
укроп 1 пучок
фарш мясной 350 гр.
яйцо 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2–3 зуб.
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Инструкция

1) Нам понадобиться 700 гр. отварного картофеля. Его нужно превратить в пюре удобным для вас способом. Добавим 1 белок (желток нам понадобится позже), 50-60 гр. сливочного масла и 50-60 мл. молока. Я картофель отварила в подсоленной воде, поэтому только перчу по вкусу. Измельчим пучок укропа и добавим к картофелю. Все перемешаем. 2) К мясному фаршу 350 гр. (у меня свиной, можно брать любой другой), добавим один мелко нарезанный лук, два зубчика чеснока, пропущенных через пресс, соль, черный перец по вкусу, одно яйцо и все хорошо перемешаем. 3) Влажными руками берем часть фарша, делаем из него лепешку, внутрь выкладываем кубик сыра, весом примерно 30 гр., укутываем его фаршем, формируя «колобок». 4) Берем 1 ст.л. с большим верхом картофельного пюре, разравниваем по ладони и выкладываем подготовленный мясной шарик с сыром, хорошо упаковываем. Таким образом, формируем все заготовки. 5) Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем картофельно-мясные заготовки. 6) Теперь можно поступить двумя разными способами. Сверху смазать желтком с 1 ст.л. молока, как я, или затереть все сыром. Сыром нужно посыпать за 5-7 минут до готовности. Ставим в разогретую духовку до 190* на 30-35 минут, и зовем всех к столу! Очень ароматное, нежное и вкусное блюдо у нас получилось! Приятного аппетита!

tvcook.ru

Горячее блюдо для всей семьи! Будет очень вкусно! / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото