Гермелин Автор рецепта Lerika_Shabell Гермелин - пошаговый рецепт с фото. Гермелин (чеш. Hermelín — горностай) — сорт мягкого жирного сыра с белой плесенью, напоминающий французский камамбер. Производится в Чехии из коровьего молока.