rutxt.ru
06.09.2018, 11:17:13
Помидоры, маринованные со сливами на зиму - рецепт с фото Подробнее
Помидоры, маринованные со сливами на зиму
Ингридиенты
- Для приготовления помидоров, маринованных со сливами на зиму, нам понадобится:
- помидоры - 1150 г;
- сливы без косточек - 130 г;
- перец чёрный горошком - 4 шт.;
- перец душистый - 4 шт.;
- чеснок - 4 зубчика;
- лист хрена - 0,3 шт.;
- зонт укропа - 1 шт.;
- лавровый лист - 1 шт.;
- горчица в зёрнах - 0,5 ч. л.;
- сахар - 3 ст. л.;
- уксус 9% - 3 ст. л.;
- соль - 0,5 ст. л.
Инструкция
- Вымыть помидоры и сливы. Разрезать каждую сливу на 2 половинки и удалить косточку.В чистую простерилизованную банку на дно положить зонтик укропа, часть листа хрена, очищенные зубчики чеснока, лавровый лист, чёрный перец горошком и душистый перец. Наполнить банку помидорами и половинками слив в произвольном порядке. Наполняем до горлышка. Вскипятить воду и залить ею помидоры со сливами на 20 минут. Банку прикрыть прокипяченной крышкой. По истечении времени слить воду из банки в кастрюлю, добавить зёрна горчицы, сахар, соль и уксус, довести до кипения и варить маринад до полного растворения сахара и соли. Кипящим маринадом залить содержимое банки и завинтить ключом до упора. Проверить герметичность банки, перевернув её дном вверх. Затем укутать банку чем-то тёплым и оставить до полного остывания. Вкуснейшие помидоры, маринованные со сливами на зиму, прекрасно хранятся в условиях городской квартиры. Вкусных вам заготовок!
Помидоры, маринованные со сливами на зиму - рецепт с фото