webspoon.ru
11.09.2018, 5:54:19
Морковь по-корейски на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Морковь по-корейски на зиму
Ингридиенты
- Вода 50 мл
- Кориандр молотый 1 ст. л.
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Морковь 1500 г
- Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
- Сахар 100 г
- Соль 1 ст. л.
- Уксус столовый 9% 50 мл
- Чеснок 1 головка
Инструкция
- Для работы нам понадобится морковь, сахар, соль, столовый уксус, молотый кориандр, чёрный молотый перец, подсолнечное масло, вода, чеснок.
- Морковь (1500 г) вымыть, почистить и натереть на специальной тёрке для овощей по-корейски.
- 1 головку чеснока очистить и очень мелко нарезать или пропустить через пресс. Соединить морковь и чеснок.
- Добавить соль (1 ст. л.), сахар (100 г), уксус (50 мл), подсолнечное масло (50 мл), кориандр (1 ст. л.), чёрный молотый перец (0,5 ч. л.).
- Хорошо перемешать и оставить на ночь в холодильнике.
- Утром разложить плотно по стерилизованным банкам вместе с соком. Если вы видите, что сока образовалось слишком мало, можете добавить несколько ложек воды.
- Стерилизовать в кипящей воде 0,5 л баночки 10 минут. Вынуть из воды и сразу закатать.
- Морковь по-корейски на зиму готова.
Морковь по-корейски на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
