Сливовый конфитюр с корицей и лимоном. Ингредиенты: сливы, сахар, корица | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

Сливовый конфитюр с корицей и лимоном

Ингридиенты

сливы - 1000 г
сахар - 450 г
корица в палочках - 1 шт.
вода - 250 мл
лимоны - 1 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/5Сливы помыть,разрезать пополам и вынуть косточку.В ингредиентах приводится чистый вес слив.
На весь экран # шаг 2/5В кастрюлю с толстым дном положить сливы,добавить сахар,палочку корицы,цедру лимона и воду.
На весь экран # шаг 3/5Довести до кипения на среднем огне и варить ,постоянно помешивая деревянной ложкой и снимая пену,пока сливы на станут мягкими.
На весь экран # шаг 4/5Удалить из конфитюра палочку корицы.Пюрировать массу погружным блендером .
На весь экран # шаг 5/5Cнова поставить на средний огонь и уварить до нужной консистенции.Чтобы проверить готовность конфитюра,я всегда использую метод,которому меня научила Леночка (Elenissima).Необходимо поставить сухое блюдце в морозильную камеру. Потом достать блюдце и налить немного конфитюра на него и наклонить.Готовый конфитюр должен сползать медленно.Остудить конфитюр,разложить по сухим банкам и поставить в холодильник.Приятного аппетита:))
поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Сливовый конфитюр с корицей и лимоном. Ингредиенты: сливы, сахар, корица | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой