Вы хотите песен? Их есть у меня!😄
⠀
Друзья! Про проценты напишу отдельный пост, а сейчас по многочисленным просьбам в комментариях и в директ рецепт на 300 гр. муки.
⠀
⭐️Пока в отпуске пеку в основном способом моего Емелюшки! Да и жара располагает😃
⠀
Без замеса, без волнений, без складываний!👌🏻
Рецепт:
Опара:
18 гр. закваска пшеничная 100%;
36 гр. вс;
36 гр. вода.
⠀
Тесто:
Вся опара
168 гр. вода;
210 гр. вс;
27 гр. рожь цз;
27 гр. спельта цз;
6 гр. соль.
⠀
Метод:
Метод...