povarenok.ru
12.09.2018, 8:58:52
Рис с карри в мультиварке – кулинарный рецепт Подробнее
Рис с карри в мультиварке
Ингридиенты
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Морковь (среднего размера) — 2 шт
- Рис (мультистакан) — 2 стак.
- Вода (мультистакан) — 2,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Карри (примерно) — 1 ч. л.
- Масло растительное (примерно) — 3 ст. л.
Инструкция
- Основные ингредиенты. Я предпочитаю рис "басмати" или от Мистраль, или от Ярмарки.
- Включаем мультиварку на режим "жарка". В чашу мультиварки наливаем немного (ложки 2-3) растительного масла и через несколько минут разогрева выкладываем нарезанный репчатый лук (я обычно режу квадратиками). Крышка на жарке открыта. Сильно прижаривать лук не надо. Всего лишь пассеруем примерно 5 минут (сколько точно по времени - зависит от мощности мультиварки)
- В лук добавляю соль, карри. Перемешиваю.
- Теперь добавляю натертую морковь. И пассерую овощи дальше (до сигнала). Крышка при этом продолжает быть открытой.
- Выкладываю рис.
- Заливаю кипяченой горячей водой (вода горячая, но не крутой кипяток) и перемешиваю. Крышку закрыть. Мультиварку включаем на режим "рис/крупы" на 30 минут. За это время крышку НЕ открывать. После сигнала окончания программы советую не открывать сразу крышку, не перемешивать, не спешить посмотреть, что получилось. Дайте рису постоять на подогреве минут 30 -40, чем дольше, тем даже лучше.
- Выдержали? Не любопытничали?))) Тогда в награду вам будет хорошо разваренный рис!
Рис с карри в мультиварке – кулинарный рецепт
