povarenok.ru
12.09.2018, 9:09:15
Пирог из блинчиков с сыром и свининой в мультиварке – кулинарный рецепт Подробнее
Пирог из блинчиков с сыром и свининой в мультиварке
Ингридиенты
- Блин — 9 шт
- Свинина (отварная) — 150 г
- Сыр голландский — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 3 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания чаши мультиварки) — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 0,25 ч. л.
Инструкция
- Блины можно сделать заранее. Или использовать те, что, например, остались у вас после завтрака. У меня чаша мультиварки на 5 литров. В такую чашу помещается 8-9 блинчиков, диаметром 17-18 см.
- Свинину мелко режу. Сыр натираю на крупной терке. Кладу все в кастрюлю и перемешиваю.
- В каждый блинчик добавляю немного начинки и закручиваю его в трубочку.
- Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом. Укладываю блинчики по принципу "улитки". Мне удобнее делать это от края к центру. Блинчики нужно укладывать плотно, швом вниз.
- В глубокую миску разбиваю яйца, добавляю сметану, муку, соль и черный молотый перец. Взбиваю венчиком до однородности. Заливка для пирога готова.
- Заливаю блины, уложенный в чашу. Заливка должна чуть-чуть не прикрывать блины сверху, буквально на 3-5 мм.
- Чашу ставлю в мультиварку. Включаю режим Выпечка, время приготовления 1 час - с одной стороны, 20 минут - с другой стороны.
- Переворачиваю пирог с помощью тарелки меньшего, чем чаша, диаметра. Чтобы не обжечься, использую прихватки!
- Готовый горячий пирог сверху посыпаю тертым сыром, чтобы получилась расплавленная корочка. Даю пирогу слегка остыть и режу на кусочки. Подаю с чаем, какао или компотом. Приятного аппетита!
Пирог из блинчиков с сыром и свининой в мультиварке – кулинарный рецепт
