povarenok.ru
12.09.2018, 9:30:49
Цитрусовый ликер в мультиварке – кулинарный рецепт Подробнее
Цитрусовый ликер в мультиварке
Ингридиенты
- Апельсин (среднего размера, сладкий) — 3 шт
- Лимон — 1 шт
- Сахар — 240 г
- Вода — 150 мл
- Водка (крепостью 45 градусов) — 500 мл
Инструкция
- Апельсины и лимон хорошо моем, ошпариваем кипятком и вытираем насухо. Затем снимаем с них цедру терочкой или специальным ножом. Цедру кладем в чашу мультиварки.
- С фруктов снимаем белую пленочку, разрезаем их на кусочки, вынимаем косточки. Отправляем к цедре.
- Засыпаем сахаром.
- Добавляем воду. Включаем режим Варка на пару на две минуты.
- Отключаем. После того, как бульканье прекратится-аккуратно вливаем водку. Мультиварку закрываем, включаем Подогрев, обматываем ее пленкой до половины, чтобы не было нигде ни одной щелочки и кладем сверху толстое полотенце. Через десять часов Подогрев выключаем и оставляем содержимое еще на шесть часов. После этого ликер аккуратно процеживаем (фрукты отжимать не надо), можно отфильтровать через бумажное полотенце; выливаем в бутылку.
Цитрусовый ликер в мультиварке – кулинарный рецепт
