Пироги «Яблоки по-королевски». Ингредиенты: маргарин, мука, сметана Нежнейшие, вкуснейшие, ароматные, с хрустящей сахарной корочкой и сочной яблочной начинкой пироги (или печенье, булочки, выпечка, назовите, как хотите). Это самый первый рецепт сладкой выпечки, который я приготовила когда-то. Рецепт был взят у моей бабушки, переписан из ее тетради в мою. Название красивое, но понятия не имею откуда оно пошло. Вкусные — это не то слово, просто стоит попробовать хотя бы раз.... Подробнее

красивые слова для названия

Пироги «Яблоки по-королевски»

Ингридиенты

маргарин - 200 г
мука - 3 стакана
сметана - 200 г
яйца куриные - 2 шт.
сода - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
яблоки - 3 шт.
сахар - 12 ч. л.
ванилин - 1/2 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 1 1/2 стакана

Инструкция

На весь экран # шаг 1/21Подготовим необходимые ингредиенты для теста.
На весь экран # шаг 2/21В муку нарежем маргарин.
На весь экран # шаг 3/21Быстро перетрем руками до состояния крошки.
На весь экран # шаг 4/21Добавим яйца, сметану, соду, соль.
На весь экран # шаг 5/21Быстро-быстро соберем тесто в ком.
На весь экран # шаг 6/21Переложим тесто в полиэтиленовый мешочек и слегка разровняем. Убираем в холодильник на 30 минут.
На весь экран # шаг 7/21В это время натрем яблоки в одну чашу. Я беру с кислинкой, вы — на свой вкус.
На весь экран # шаг 8/21Для начинки смешиваем сахар с ванилином.
На весь экран # шаг 9/21Для панировки потребуется 2 слегка взбитых яйца и сахар.
На весь экран # шаг 10/21Вынимаем тесто из холодильника, формируем из него шар, затем расплющиваем и делим на равные части. У меня получилось 8 частей, можно сделать в 2 раза больше.
На весь экран # шаг 11/21Каждый сегмент подкатываем в колобок. Убираем в холодильник и по мере надобности достаем по одному.
На весь экран # шаг 12/21Шарик раскатываем в круг. В центр насыпаем 1 ч. л. сахара с ванилином.
На весь экран # шаг 13/21Выкладываем около 1,5 ч. л. яблока и сверху насыпаем еще 1 ч. л. сахара с ванилином.
На весь экран # шаг 14/21Защипываем края и формируем шарик. Убираем в холодильник, достаем следующую заготовку.
На весь экран # шаг 15/21Когда все пироги сформированы, обваливаем их яйце, затем в сахаре.
На весь экран # шаг 16/21Выкладываем все пироги на противень (обязательно застеленный пергаментной бумагой). Выпекаем при 200°С в течение 20–25 минут.
На весь экран # шаг 17/21Готовые пироги вынимаем из духовки.
На весь экран # шаг 18/21И быстро переносим на поверхность, присыпанную сахарной пудрой, чтобы они не прилипли к поверхности.
На весь экран # шаг 19/21Вот и та моя тетрадка с рецептом. В то время я только поступила в Политех и даже в тетрадке с рецептами вырабатывала чертежный почерк) Яиц в рецепте нет, может, я невнимательно переписала рецепт, но со временем яйца стала добавлять.
На весь экран # шаг 20/21Пироги в разрезе.
На весь экран # шаг 21/21Приятного ароматного чаепития! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Пироги «Яблоки по-королевски». Ингредиенты: маргарин, мука, сметана Нежнейшие, вкуснейшие, ароматные, с хрустящей сахарной корочкой и сочной яблочной начинкой пироги (или печенье, булочки, выпечка, назовите, как хотите). Это самый первый рецепт сладкой выпечки, который я приготовила когда-то. Рецепт был взят у моей бабушки, переписан из ее тетради в мою. Название красивое, но понятия не имею откуда оно пошло. Вкусные — это не то слово, просто стоит попробовать хотя бы раз....