koolinar.ru
12.09.2018, 18:47:02
Шикарный салат Из Баклажанов Подробнее
Шикарный салат из баклажанов
Ингридиенты
- баклажаны - 3-4 шт.
- отварные куриные яйца - 4 шт.
- зеленый лук
- майонез
- растительное масло
- соль .
Инструкция
- Баклажаны режем кругляшками, солим и заливаем холодной водой. Оставляем их в таком виде на пол часа, чтобы из них вышла вся горечь. После чего хорошо их промываем и режем соломкой. Обжариваем баклажаны на капле растительного масла, а дальше тушим минут 10 с добавлением обычной воды. Таким образом я уменьшаю количество жиров в готовом блюде. Пока баклажаны тушатся, натрите яйца на овощетерке и мелко нашинкуйте зеленый лук. Как только баклажаны будут готовы, немного их остудите и добавьте в салатницу к остальным ингредиентам, заправьте все майонезом и подсолите по вкусу! Салат готов! Вкусный и питательный. В этот салат можно так же добавить мелко нашинкованный свежий огурец, он немного обновит вкус.
Шикарный салат Из Баклажанов
