СОЛЕНЫЕ ВОЛНУШКИ... Соленые волнушки – самая замечательная закуска на зиму. Ингредиенты: • волнушки – 5 кг; • укроп; • соль – 500 гр; • лавровый лист – 5 шт; • черный перец горошком – 5 шт; • листья черной смородины – 5 шт; • чеснок – 5 зубчиков. Приготовление: 1) Грибы перебрать, обрезать корешки, тщательно промыть, вымочить в воде. 2) Волнушки опустить в кипящую подсоленную воду. Соли должно быть 3% от общего объема жидкости. Проварить грибы в течение 10 минут. 3) Проварившиеся грибы выло