1000.menu
16.09.2018, 6:21:35
Салат из огурцов Зимний король на зиму рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Салат из огурцов с укропом на зиму
Ингридиенты
- Огурцы - 5 кг
- Лук - 1 кг
- Укроп - 300 гр
- Уксус - 100 мл
- Сахар - 5 стол.л.
- Соль - 2 стол.л.
- Перец горошком - по вкусу
- Подсолнечное масло - 6 стол.л.
Инструкция
- Промыть огурцы водой, замочить в холодной воде на час. Очистить и помыть лук. Нарезать огурцы и лук полукольцами, переложить в большую миску, посолить. Оставить на полчаса. За это время огурцы пустят сок. Помытый укроп (его можно вообще не использовать) нарезать мелко. Отдельно смешать сахар, уксус, перец. И добавить смесь в огурцы, все перемешать. Посуду с огурцами поставить на небольшой огонь и довести до кипения, помешивая. Как только огурцы изменят свой цвет, убрать посуду с огня и тут же разложить салат по простерилизованным банкам. Заполнять банки доверху, маринад должен покрывать огурцы. При желании можно добавить в каждую банку 1-2 ст.л. горячего подсолнечного масла без запаха. Банки закрутить, перевернуть крышкой вниз и оставить остывать под одеялом. Из указанных продуктов выходит шесть 1-литровых банок.
Салат из огурцов Зимний король на зиму рецепт с фото - 1000.menu
