1000.menu
17.09.2018, 8:26:55
Маринованные арбузы в банках на зиму рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Маринованные арбузы в банках на зиму
Ингридиенты
- Арбузы - 2 кг
- Вода - 1.5 л
- Сахар - 60 гр
- Лимонная кислота - 1.5 чайн.л.
- Соль - 20 гр
- Лавровый лист - 3 шт.
- Гвоздика - 6 шт.
Инструкция
- Шаг 1: Как замариновать арбузы с лимонной кислотой в банках на зиму? Для приготовления маринованных арбузов в банках на зиму возьмите свежий, упругий, не переспелый арбуз, соль, сахар, лимонную кислоту и пряности на ваш вкус.Шаг 2: Простерилизуйте литровые банки - они удобнее для употребления, чтобы можно было съесть сразу. Банки я стерилизую в микроволновой печи - мою, наливаю чуть воды - буквально ложки 3 - и ставлю на максимальную мощность на 3 минуты для 1 банки. Потом воду выливаю и даю банкам просохнуть, они горячие, и это происходит быстро.Шаг 3: Арбузы нарезаем вместе с коркой на небольшие кусочки, и мякоть брать лучше рядом с коркой, она больше сохранит упругость и целостность. Косточки по возможности удалить.Шаг 4: На дно банок положите пряности, наполните баночки кусочками арбуза как можно плотнее, но не давите, чтобы не выжать арбузный сок. При заливках кипятком мякоть все равно уплотнится и уменьшится, освободив больше пространства между кусочками.Шаг 5: Вскипятите воду и залейте арбузы, прикрытые стерильными крышками, на 3-5 минут. Затем воду слейте и еще раз вскипятите. Снова залейте и подержите 3-5 минут под крышкой.Шаг 6: В сотейник насыпьте соль, сахар, лимонную кислоту. Слейте воду из банок и вскипятите полученный маринад.Шаг 7: Кипящим маринадом залейте арбузы в банках и сразу закрутите крышки плотно. Отправьте под шубу до полного остывания консервов.Шаг 8: Храните маринованные арбузы в банках на зиму в обычных условиях.
Маринованные арбузы в банках на зиму рецепт с фото пошагово - 1000.menu
