gastronom.ru
18.09.2018, 2:12:50
Чай латте, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Чай латте
Ингридиенты
- 4 ч. л. листового черного чая (ассам или дарджилинг)
- 4 стакана молока
- 4 коробочки кардамона
- 2 палочки корицы
- 3–4 бутона гвоздики
- 2–3 горошины душистого перца
- 1 маленький сушеный корешок имбиря
- 2 ст. л. коричневого сахара
- соль на кончике ножа
Инструкция
- Раздавите коробочки кардамона и горошины душистого перца. Разломайте коричные палочки. Разбейте молотком или рукояткой тяжелого ножа корешок имбиря.
- Влейте молоко в сотейник, положите все специи, соль и сахар. На медленном огне доведите до кипения, готовьте 5–7 мин.
- Всыпьте чайные листья, готовьте еще 2 мин. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой 3–4 мин. Процедите в чашки. При желании еще подсластите.
Чай латте, пошаговый рецепт с фото
