gotovim.ru
18.09.2018, 10:10:54
Квашеные помидоры с горчицей. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Квашеные помидоры с горчицей
Ингридиенты
- помидоры - 400г
- соль - 1.5 ст.л.
- специи для засолки
- горчица (в зернах) - 1 ст. л.
- вода
- перец чили - по желанию
- чеснок - 2-3 зубчика.
Инструкция
- На дно подготовленной чистой банки выкладываем чили (по желанию), очищенные зубчики чеснока и любые специи для засолки на ваш вкус.
- Насыпаем в банку зерна горчицы.
- Начинаем добавлять к специям помидоры любого оттенка и формы. Помним, что для квашения используем только качественные, с плотной кожицей плоды. Они хорошо держат форму в готовом виде.
- Насыпаем в заготовку соль.
- Чтобы плоды быстро приобрели желаемую текстуру и вкус, заливаем их крутым кипятком.
- Накрыв томаты с горчицей крышкой, оставляем их в помещении на 3-4 дня. Отправляем квашеные овощи в погреб или любое другое прохладное место и уже через 10-12 дней используем их по назначению. Квашеные помидоры с горчицей готовы. Приятного аппетита!
Квашеные помидоры с горчицей. Рецепт с фото / Готовим.РУ
