Сухой посол скумбрии. Готово уже через 2 часа! Предвижу скептическое настроение. Меня тоже сперва насторожили сроки, но практика развеяла сомнения полностью. Все получилось отменно. И сегодня я с удовольствием поделюсь с вами этим хитрым способом приготовления слабосоленой скумбрии за 2 часа. Все ингредиенты для засолки я буду рассчитывать исходя из 5 штук скумбрий. Возьмем небольшие рыбки. Для начала нам нужно отрезать головы и хвосты и как с