Осенние заготовки. Подборка рецептов закусок и приправ. Закуска с рисом «Уралочка» 3 кг красных помидоров и 1 кг репчатого лука пропустить через мясорубку. 1 кг моркови и 1 кг сладкого перца нарезать, добавить 400 г вымытого риса, 1 стакан сахара, соль по вкусу и 400 г растительного масла. Соединить с томатной массой, довести до кипения на умеренном огне, затем тушить 1 час на медленном огне. Разложить горячую закуску в подготовленные банки и закатать. Хранить в холодном месте. Закуска «Хрен