edimdoma.ru
19.09.2018, 18:29:21
Желе из запеченных в вине слив. Ингредиенты: вино красное, кардамон, бадьян | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Желе из запеченных в вине слив
Ингридиенты
- вино красное - 200 мл
- кардамон - 1 ч. л.
- бадьян - 2 звездочки
- корица - 1 ч. л.
- желирующее вещество - 1 упаковка
- сливы - 1 кг
- сахар - 400 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Смешиваем все специи.
- На весь экран # шаг 2/5Наливаем в сотейник вино, добавляем специи, сахар и варим на медленном огне. После закипания варим еще 5 минут. Снимаем с огня и заливаем этим сиропом сливы, из которых предварительно удалили косточки.
- На весь экран # шаг 3/5Выдерживаем сливы в сиропе 3–4 часа, добавляем желирующее вещество (1 пакетик или 2 ч. л. агар-агара + 0,5 ч. л. лимонной кислоты) и выливаем на противень. Я использовала агар-агар без лимонной кислоты. Ставим в нагретую до 180°C духовку и запекаем 1 час.
- На весь экран # шаг 4/5Такое запеченное варенье у нас получилось. Оставляем немного полакомиться!
- На весь экран # шаг 5/5Остальное варенье раскладываем по заранее стерилизованным банкам. Закрываем герметично и убираем на хранение в прохладное место. поделиться фото 5.0согласны?
Желе из запеченных в вине слив. Ингредиенты: вино красное, кардамон, бадьян | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
