Баклажаны с капустой на зиму от Ларисы Руденко. Баклажаны с капустой на зиму Готовим баклажаны с капустой на зиму. Вам понадобится: 2,5 кг баклажан. 2 кг капусты 100 гр. чеснока 6 шт. крупной моркови. Баклажаны порежьте кружочками, бланшируйте в соленой воде, остудите и порежьте крупной соломкой. Капусту шинкуем. Че