👌 Пикантные печенья В мире животных, рецепты с фото А у нас сегодня дождик! И похолодало. Так хочется чего-нибудь вкусненького. К чаю или просто так пожевать — без разницы ;) Собственно, вкусняшек мне захотелось ещё накануне... Подробнее

Пикантные печенья "В мире животных"

Ингридиенты

200 г творога
200 г сливочного масла
80 г сыра
250 г муки
0,5 ч.л. соли
базилик
смесь перцев
подсолнечное масло
немного воды

Инструкция

А у нас сегодня дождик! И похолодало. Так хочется чего-нибудь вкусненького. К чаю или просто так пожевать — без разницы ;) Собственно, вкусняшек мне захотелось ещё накануне. Я вспомнила о пачке творога в холодильнике и решила его реализовать. Поначалу планировала сделать сладкие печенья, но тут пришла мысль об оставшемся небольшом кусочке сыра. «Значит, будут с сыром!», — подумала я. Дело было ночью… ведь приступы готовки наиболее яростно нападают на меня после полуночи!) Я решила делать тесто, которое нуждается в охлаждении, чтобы не возиться с выпеканием часов до трёх. А так получается очень удобно — замесила, а утром встала испекла. Ингредиенты: 200 г творога 200 г сливочного масла 80 г сыра 250 г муки 0,5 ч.л. соли базилик смесь перцев подсолнечное масло немного воды Приготовление: Выложила в миску творог, соединила с натёртым на мелкой тёрке сыром. Я обожаю специи! К счастью, мои домочадцы тоже к ним относятся благосклонно. Поэтому на данном этапе приготовления я решила, что печенья будут пикантными. Выложила сливочное масло. Его лучше брать не совсем размягчённым, но и не замороженным. Вынутое из холодильника незадолго до замеса — самое то! Пустила соль и свежемолотые специи. Я остановилась на нескольких перцах — зелёном, чёрном, белом и розовом, а также добавила базилик. Просеяла муку. Вымесила тесто. Оно получается мягким и податливым. Пищевой пакет и тесто обсыпала мукой. И убрала в холодильник на ночь. Ближе к полудню приступила к его разделке (хотя можно начинать и через 2 часа пребывания в холоде). Раскатала в толстенький пласт, вырезала печенье в виде бегемотиков, слоников, гусей и кроликов, ведь я назвала печенья «В мире животных» :) Форму смазала подсолнечным маслом, разведённым небольшим количеством воды. Выложила свой «зоопарк»)) Поставила в уже разогретую до 200' духовку. Выпекала 15-17 минут. Печенье получилось очень вкусным! И сыр явно чувствовался. Всё бы хорошо, только улетучивается такая выпечка очень уж быстро!) Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Пикантные печенья В мире животных, рецепты с фото А у нас сегодня дождик! И похолодало. Так хочется чего-нибудь вкусненького. К чаю или просто так пожевать — без разницы ;) Собственно, вкусняшек мне захотелось ещё накануне...