👌 Луковые оладьи, рецепты с фото Собрали мы в этом году прекрасный урожай лука. На дорожку еще и мама дала мешочек лука, чтобы хватило на всю зиму. Единственная неприятность, в том регионе, где живут родители, пер... Подробнее

рецепты

рецепт

Луковые оладьи

Ингридиенты

4 больших луковицы
6 яиц
12 ст.л. муки
0,5 ч.л. пищевой соды
соль и черный молотый перец по вкусу
небольшой пучок свежей петрушки
растительное масло для жарки

Инструкция

Собрали мы в этом году прекрасный урожай лука. На дорожку еще и мама дала мешочек лука, чтобы хватило на всю зиму. Единственная неприятность, в том регионе, где живут родители, перед сбором лука прошли дожди и израсходовать влажный лук нужно быстро. Так что начинается луковый сезон в нашей семье. Сразу вспомнился французский луковый суп, но его я решила приготовить уже завтра (к нему нужно будет купить или испечь багет). А вот луковые оладьи готовятся так быстро из обычных продуктов, что лишь 15 минут назад я о них подумала, а уже спустя это время все сидим и кушаем горячее вкусное и сытное блюдо. Чтобы приготовить луковые оладьи, необходимы такие продукты: 4 больших луковицы 6 яиц 12 ст.л. муки 0,5 ч.л. пищевой соды соль и черный молотый перец по вкусу небольшой пучок свежей петрушки растительное масло для жарки Для начала очищаем и мелко нарезаем лук. Добавляем яйца. Если они среднего размера, то используем 6 штук, а если маленькие, то можно добавлять и 7 яиц. Луковую массу солим и добавляем пищевую соду. Молотый черный перец добавляем по вкусу. Измельчаем свежую зелень петрушки и добавляем в емкость с луковой массой. Добавляем муку. Замешиваем «луковое тесто», которое медленно сползает с ложки. Жарим оладьи на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла. Готовим на слабом огне до бледно-золотистого цвета с обеих сторон. Подавать блюдо можно с томатным соусом или сметаной в горячем или даже холодном виде. Горечь лука в блюде не чувствуется, а по вкусу оладьи похожи на луковые котлетки, которые делает моя мама. В общем, луковый сезон в своем доме я открыла луковыми оладьями, а завтра поделюсь с вами французским луковым супом. Еще хочу на днях приготовить луковый пирог. Приятного аппетита! Чтобы еще такого вкусного приготовить из лука? Буду рада идеям и советам проверенных блюд из лука. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Луковые оладьи, рецепты с фото Собрали мы в этом году прекрасный урожай лука. На дорожку еще и мама дала мешочек лука, чтобы хватило на всю зиму. Единственная неприятность, в том регионе, где живут родители, пер...