Сулугуни домашнего приготовления Сыр получается очень нежным и готовить его сплошное удовольствие. Ингредиенты:  1 л. молока 200 мл. сметаны 3 яйца 1 ст. л. соли Приготовление: Молоко закипятить и добавить соль. Сметану смешать с яйцами. Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем. Кипятим в течение 3-4 минут. Выливаем на сито и ставим гнет. Приятного аппетита!  источник …