rutxt.ru
23.09.2018, 14:29:06
Рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты - рецепт с фото Подробнее
Рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты
Ингридиенты
- Для приготовления рубленных котлет из рыбы и цветной капустой вам потребуется:
- 150 г цветной капусты;
- 150 г филе белой рыбы (у меня треска, но можно взять хек или минтай);
- 1 яйцо;
- 1 небольшая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- немного зелени;
- 1 ст. л. крахмала;
- 1 ст. л. сметаны;
- специи (зира, перец черный молотый) - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- масло для жарки.
Инструкция
- Рыбное филе порезать на мелкие кусочки со стороной примерно 0,5 см. Капусту отварить в подсоленной воде до готовности. У меня была замороженная, варила в течение 3 минут после закипания. Также порезать цветную капусту на мелкие кусочки. Лук, чеснок и зелень измельчить. Сложить в миску рыбу, капусту, лук, чеснок, зелень, добавить сметану, яйцо, крахмал, специи, посолить. Перемешать фарш для рубленных котлет из рыбы ложкой или руками. Разогреть сковороду с маслом. Выкладывать фарш ложкой, придавая форму оладушек. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с 2-х сторон. Подавать готовые рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты горячими с любым гарниром по вкусу. Очень вкусно, советую попробовать. Приятного аппетита!
Рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты - рецепт с фото
