👌 Консервация. Айвовое повидло, рецепты с фото Какая из сладких заготовок на зиму у вас самая любимая? Для меня, например, это сложный вопрос. Каждый раз хочется чего-то новенького. Вот прошлой зимой у нас в фаворитах были комп... Подробнее

рецепты

рецепт

Консервация. Айвовое повидло

Ингридиенты

1,5 кг айвы
сахарный песок по вкусу
половина лимона

Инструкция

Какая из сладких заготовок на зиму у вас самая любимая? Для меня, например, это сложный вопрос. Каждый раз хочется чего-то новенького. Вот прошлой зимой у нас в фаворитах были компоты и шоколадное варенье из слив, рецептом которого любезно поделилась Ксюша Monli на нашем замечательном Алимеро. В этом году я решила приготовить консервацию из айвы. Дело в том, что прошлой осенью мы уезжали к родственникам. А когда вернулись домой, оказалось, что айву уже не продают. То есть мы ее совершенно пропустили. Теперь я решила наверстать упущенное: уже неделю мы пьем компоты из этих ароматных плодов. Покупаю я их уже несколько раз у одной и той же хозяюшки. Она мне и рассказала, какое замечательное повидло у них получается. А я о таком варианте даже и не подумала. Обычно консервировала их в виде варенья или компотов. А тут такая прелесть! Время приготовления: не более 1,5 часа. Сложность: не трудно. Чтобы приготовить ароматное айвовое повидло, понадобятся такие продукты: 1,5 кг айвы сахарный песок по вкусу половина лимона Первый этап – самый трудоемкий. Нужно помытые и избавленные от природного пушка фрукты нарезать кусочками. Айва довольно твердая, потому этот момент может занять чуть больше времени, чем вы ожидаете. Когда фруктовые кусочки освобождены от сердцевины, их нужно переместить в кастрюлю с водой. Кстати, сушеные сердцевины этих фруктов очень пригодятся в качестве лекарства от кашля. Их нужно просто залить кипятком, дать настояться и пить, как компот. После закипания айва варится недолго (мне хватило пятнадцати минут). Затем ее нужно переместить в сосуд для измельчения блендером. Когда айвовое пюре готово, его следует перемешать в пустой кастрюле с сахаром и лимонным соком по вкусу. Добавить стакан компота. Перемешанную массу варить до загустения, и закрутить горячей в подготовленных банках. Удачного приготовления! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Консервация. Айвовое повидло, рецепты с фото Какая из сладких заготовок на зиму у вас самая любимая? Для меня, например, это сложный вопрос. Каждый раз хочется чего-то новенького. Вот прошлой зимой у нас в фаворитах были комп...