povarenok.ru
25.09.2018, 9:17:15
Скумбрия "Золотая рыбка" – кулинарный рецепт Подробнее
Скумбрия "Золотая рыбка"
Ингридиенты
- Скумбрия (свежемороженая) — 500 г
- Картофель (отварной) — 200 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр плавленый — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Масло оливковое
- Соевый соус (1 десертная ложка)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (травы итальянской кухни) — по вкусу
Инструкция
- Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут.
- Лук нарезаем кубиками, измельчаем чеснок.
- Так же нарезаем грибы.
- Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле,
- Отдельно обжариваем грибы. Очищаем клубень картофеля, нарезаем вдоль, с помощью формы вырезаем сердечки, которые так же обжариваем.
- Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке.
- Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке.
- После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами.
- Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок.
- Сверху – плавленый сыр.
- Обжаренные грибы выкладываем на сыр.
- А сверху отварной картофель, который солим и перчим.
- А теперь засыпаем картофель тертым твердым сыром.
- Все готово, осталось только запечь рыбку в духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут.
- Вот и готова наша "золотая рыбка".
- Романтический вечер удался!
Скумбрия "Золотая рыбка" – кулинарный рецепт
