1000.menu
25.09.2018, 19:21:39
Маринованная скумбрия в соевом соусе рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Маринованная скумбрия в соевом соусе
Ингридиенты
- Скумбрия - 2 шт.
- Соевый соус - 3 стол.л.
- Вода - 1 л
- Сахар - 1 стол.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль - 2 стол.л.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Столовый уксус - 1 стол.л.
Инструкция
- 1. Начнем приготовление маринованной скумбрии, для этого нам необходимо отрезать у рыбы голову, плавники и хвост. Очистить брюшко от внутренностей и черной пленки, которая даёт горечь. Промываем рыбу, обсушиваем, затем нам необходимо разрезать рыбу на кусочки шириной примерно 3-4 см. 2. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, после чего добавляем соль, пробуем по вкусу, обычно на литр воды достаточно положить столовую ложку соли. Так же добавляем в маринад сахар и лавровый лист. Накрываем крышкой, пусть маринад немного остынет и насытится ароматом лаврового листа. 3. Порционные кусочки скумбрии перекладываем в блюдо и заливаем рыбу остывшим маринадом и соевым соусом. Нарезаем лимон тоненькими колечками и добавляем к скумбрии. 4. Ставим блюдо в холодное место, 5 часов достаточно для приготовления блюда, для более насыщенного вкуса можно оставить рыбу в маринаде на ночь.
Маринованная скумбрия в соевом соусе рецепт с фото - 1000.menu
