Знает далеко не каждая хозяйка: 15 секретов правильного холодца Холодец является одним из старинных и традиционных блюд славянской кухни. Его готовят практически в каждой семье. Но о правильном приготовлении холодца знает далеко не каждая хозяйка. Ниже приведены советы (достаточно простые), следование которых поможет правильно сварить холодец и сделать его максимально вкусным.