👌 Салат из печени и яблок, рецепты с фото Печень, согласитесь, не очень популярный продукт питания, но в нашей семье его очень любят. А в салатах — особенно. Сегодня спешу поделиться с вами очень простым, но витаминным сал... Подробнее

Салат из печени и яблок

Ингридиенты

печень — 200 г
яблоки — 2 шт.
морковь — 1 шт.
сыр твердый (можно плавленый) — 100 г
сметана — 2 ст.л.
лимонный сок — из половинки небольшого лимона
соль — самую малость

Инструкция

Печень, согласитесь, не очень популярный продукт питания, но в нашей семье его очень любят. А в салатах — особенно. Сегодня спешу поделиться с вами очень простым, но витаминным салатом из яблочек и, как вы уже догадались, печени. Салат этот готовится быстро. Витаминов в нем — море. Яблоки, морковь, лимон — конечно, в сыром виде. А печень необходимо будет прожарить 2-3 минутки на сковороде. Все питательные вещества останутся при ней. Этот салат можно подавать как теплым, так и холодным, но остыть у него не получается, уж очень быстро мои домочадцы его съедают. Заправку будем готовить тоже полезную — сметана и лимонный сок. Салат получается свежим, цветным и вкусным. Меньше слов, переходим к ингредиентам. Для приготовления салата из печени берем следующие продукты: печень — 200 г яблоки — 2 шт. морковь — 1 шт. сыр твердый (можно плавленый) — 100 г сметана — 2 ст.л. лимонный сок — из половинки небольшого лимона соль — самую малость Время для приготовления салата — 10 минут. Сложность — очень легко. Чтобы приступить к сборке салата, нам необходимо обжарить печень. У меня под рукой оказалась свиная. Печень я нарезала небольшими кусочками — соломкой. Бросила на раскаленную сковороду, подсолила в конце жарки, обжарила с двух сторон до готовности. По времени 2-3 минуты. Яблочки не очищала от шкурочки, нарезала их так же, как и печенку — соломкой. Так же поступила с сырком и с морковью. Осталось только сделать заправку. Для заправки я использовала сметану, но не жирную, 15 %. Добавила к ней сок половинки лимона, перемешала. В салатнице смешала все составляющие моего салата, но не заправляла сразу. Довела соль по вкусу. Заправкой, непосредственно, поливала в порционной тарелочке. Приятного всем аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Салат из печени и яблок, рецепты с фото Печень, согласитесь, не очень популярный продукт питания, но в нашей семье его очень любят. А в салатах — особенно. Сегодня спешу поделиться с вами очень простым, но витаминным сал...