Домашнее мороженное- вкус советского пломбира Продукты (на 6 порций) Сливки (33% жирности) - 350 мл Молоко - 250 мл Сахар - 100 г Желтки яичные - 3 шт. Ванилин - по вкусу 1. Молоко доводим до кипения. 2. Растираем желтки с сахаром и ванилином. 3. Выключаем молоко, аккуратно вводим в него желтковую массу, ставим на медленный огонь и варим до загустения (не кипятить!). 4. Охлажденные сливки взбиваем до крепких пиков 5. Вводим в них остывшую молочно-желтковую массу. Хорошо ра...