👌 Суп с фасолью и грибами, рецепты с фото Суп с фасолькой и грибами – очень вкусное и сытное блюдо. Так как супы я варю без мяса (как, впрочем, и все остальное), то моя главная задача – сделать это блюдо сытным и навари... Подробнее

Суп с фасолью и грибами

Ингридиенты

300 г свежих грибочков
1 лук
1 морковь
2-3 картофелины
100 г фасоли
растительное масло
соль, молотый перчик по вкусу
лавровый листик
20 г сливочного масла
немного зеленого лука

Инструкция

Суп с фасолькой и грибами – очень вкусное и сытное блюдо. Так как супы я варю без мяса (как, впрочем, и все остальное), то моя главная задача – сделать это блюдо сытным и наваристым, а не просто отварить кусочки картошки в большом количестве воды, и выдать это за суп. Невкусную еду есть у меня никто не будет. Но имея в запасе такие продукты как фасоль и грибы сделать суп вкусным совсем несложно. Как? С удовольствием расскажу :) Хотя, признаться, легкие овощные супы я тоже готовлю время от времени. Но тогда в такой суп, кроме картофеля, я обязательно добавляю разные овощи. В основном, такие супы я варю для себя, когда хочу немного сбросить вес. Но и мой муж мимо легкого супа пройти не может :) Итак, чтобы приготовить супчик из фасоли и грибов, понадобятся такие продукты: 300 г свежих грибочков 1 лук 1 морковь 2-3 картофелины 100 г фасоли растительное масло соль, молотый перчик по вкусу лавровый листик 20 г сливочного масла немного зеленого лука Сложность – просто Время приготовления при условии, что все продукты уже подготовлены – полчаса Процесс приготовления О том, чтобы приготовить фасоль, нужно позаботиться заранее. Я, как обычно, замочила ее на ночь, а утром отварила до готовности. Свежие грибы (у меня были шампиньоны) я помыла, нарезала и обжарила. В конце добавила кусочек сливочного масла. И вот теперь, когда грибы и фасоль готовы, можно приступать непосредственно к приготовлению супа. Кастрюльку с водой поставила на огонь. Тем временем очистила лук, нарезала его и обжарила в растительном масле 2 минутки. Морковь очистила и натерла. Отправила в сковороду к лучку. Перемешала и обжарила все вместе минут 5. Картошечку очистила, нарезала и выложила в кастрюльку в уже закипевшую воду. Проварила примерно 8 минут – хотя все зависит от того, как быстро разваривается картошка. Затем выложила грибы, фасоль и зажарку из лука и моркови. Добавила лавровый листик, посолила, поперчила. Проварила еще минуты 3. Вот и все, суп из фасольки и грибочков готов! При подаче суп посыпала зеленым лучком. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Суп с фасолью и грибами, рецепты с фото Суп с фасолькой и грибами – очень вкусное и сытное блюдо. Так как супы я варю без мяса (как, впрочем, и все остальное), то моя главная задача – сделать это блюдо сытным и навари...