👌 Суп с фасолью и маринованным огурцом, рецепты с фото Мой супруг считает, что на обед обязательно должен подаваться суп. Я не сторонник это утверждения, могу пообедать любым блюдом, но для него стараюсь приготовить желаемый суп. Б... Подробнее

Суп с фасолью и маринованным огурцом

Ингридиенты

фасоль — 100 г
картофель — 3 — 4 шт.
репчатый луки — 1 луковица
морковь — 1 шт.
маринованный огурец — 2 шт.
свиные косточки — 2 шт.
масло растительное
соль, перец черный молотый, лавровый лист

Инструкция

Мой супруг считает, что на обед обязательно должен подаваться суп. Я не сторонник это утверждения, могу пообедать любым блюдом, но для него стараюсь приготовить желаемый суп. Блюда из фасоли — сытные, так как она содержит питательный растительный белок, который, в свою очередь, хорошо усваивается организмом. Конечно, такой суп не часто у нас на столе, нужно быть любителем этого стручкового продукта. Но разнообразить повседневное меню вполне может. Советую и вам попробовать, суп получается в меру густой, а на мясном бульоне вдвойне вкуснее. Время приготовления: 1 час 30 минут. Степень сложности: минимальная. Для приготовления супа из фасоли нам понадобится: фасоль — 100 г картофель — 3 — 4 шт. репчатый луки — 1 луковица морковь — 1 шт. маринованный огурец — 2 шт. свиные косточки — 2 шт. масло растительное соль, перец черный молотый, лавровый лист Способ приготовления: Свиные кости отвариваем в воде до готовности (примерно 1 час). Косточки вынимаем, бульон процеживаем. Фасоль отвариваем до полуготовности (примерно 30-45 минут). Картофель очищаем, нарезаем на кубики. Морковь очищаем, натираем на терке. Репчатый лук измельчаем. Подготовленную морковь и репчатый лук обжариваем на растительном масле. Затем добавляем обжаренные овощи в бульон. Опускаем в него нарезанный картофель. Солим по вкусу. Отваренную до полуготовности фасоль отправляем в бульон к овощам. Перчим по вкусу. Доводим суп до кипения и убавляем огонь. Маринованные огурцы нарезаем на небольшие кубики и отправляем в суп. Перемешиваем. Срезаем мясо с костей и опускаем в суп. Варим еще минут 10 и выключаем огонь. В конце варки добавляем лавровый лист. Разливаем по порционным тарелочкам. Теперь можно приглашать домочадцев обедать. Приятного обеда. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Суп с фасолью и маринованным огурцом, рецепты с фото Мой супруг считает, что на обед обязательно должен подаваться суп. Я не сторонник это утверждения, могу пообедать любым блюдом, но для него стараюсь приготовить желаемый суп. Б...