👌 Рассольник с рисом, рецепты с фото Зимой в разгаре сезон солений. Вот открыла вчера новую банку огурцов к картошке, а сегодня решила приготовить рассольник с рисом. Мой муж не любит кушать суп, но вот рассольник, в... Подробнее

Рассольник с рисом

Ингридиенты

несколько картофелин
1 луковица
3 кислых огурца
3 ст.л. риса
1 ст.л. сливочного масла
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ст.л. сухого укропа
около 1,5л воды

Инструкция

Зимой в разгаре сезон солений. Вот открыла вчера новую банку огурцов к картошке, а сегодня решила приготовить рассольник с рисом. Мой муж не любит кушать суп, но вот рассольник, в его понимании, не входит в число суповых блюд, хотя, по большому счету, отличается это блюдо от супа наличием в нем кислых огурцов. Со странностями вкусовых предпочтений разобрались, а теперь можно приступить и к описанию приготовления вкусного рассольника, рецепт которого должен быть у любой хозяюшки для разнообразия повседневного меню. Для приготовления рассольника с рисом необходимы следующие продукты: несколько картофелин 1 луковица 3 кислых огурца 3 ст.л. риса 1 ст.л. сливочного масла соль и черный молотый перец по вкусу 1 ст.л. сухого укропа около 1,5л воды Весь процесс приготовления достаточно прост. Время приготовления зависит от сорта картофеля и занимает около 1 часа. Картофель очищаем и моем. Нарезаем его средними кубиками и отправляем в кастрюлю. Луковицу очищаем от шелухи и отправляем ее к картошке. В конце приготовления луковицу нужно будет вынуть из рассольника и выбросить, пока она не успеет развариться. Добавляем рис. Можно брать и круглый, и длинный рис. Солим и перчим рассольник по вкусу. Добавляем сухой укроп. В весенне-осенний сезон можно взять свежую зелень, но тогда проблематичнее найти кислые огурцы. Рассольник у меня без зажарки, чтобы был полезнее, так что добавляем ложку хорошего сливочного масла. Заливаем продукты водой и отправляем кастрюлю на огонь. После закипания уменьшаем огонь. Пока рассольник варится, возьмем несколько плотненьких огурчиков и мелко нарежем кубиками. Можно и на крупной терке натереть, но кубиками мне нравится лучше. Огурцы добавляем тогда, когда картофель станет мягким. После их добавления варим рассольник еще 10-15 минут. Готовый рассольник можно оставить на 10-15 минут настаиваться под закрытой крышкой, а можно и сразу разливать по тарелкам. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Рассольник с рисом, рецепты с фото Зимой в разгаре сезон солений. Вот открыла вчера новую банку огурцов к картошке, а сегодня решила приготовить рассольник с рисом. Мой муж не любит кушать суп, но вот рассольник, в...