kulina.ru
27.09.2018, 11:48:41
Макароны фаршированные – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Макароны фаршированные
Ингридиенты
- каннеллони — 10 шт.
- масло сливочное — 50 г.
- мука — 2 ст. л.
- молоко — 300-400 мл.
- соус томатный — 250-300 г.
- пармезан — 20 г.
- мясной фарш — 400 г.
- зеленый лук — 1/2 пучка
- соль, перец по вкусу
Инструкция
- ШАГ 1. В сковороде разогреть сливочное масло. ШАГ 2. Всыпать муку. ШАГ 3. Обжаривать, постоянно помешивая до золотистого цвета. ШАГ 4. Влить молоко, размешать комки и варить соус минут 10. (Если комки останутся, процедите его сквозь сито). Соус посолить. ШАГ 5. Фарш выложить в миску, добавить мелко нарезанный зеленый лук. ШАГ 6. Массу посолить, поперчить и перемешать. ШАГ 7. Заполнить каждую трубочку фаршем. ШАГ 8. В форму для запекания наливаем пару ложек белого соуса. ШАГ 9. Выкладываем половину фаршированных макарон. ШАГ 10. Заливаем большей частью томатного соуса. ШАГ 11. Посыпаем половиной тертого пармезана. ШАГ 12. Выкладываем оставшиеся макароны. ШАГ 13. Снова заливаем белым соусом. ШАГ 14. Затем оставшимся томатным. ШАГ 15. Посыпаем тертым пармезаном. ШАГ 16. Разогреть духовку до 180-200 градусов. Ставим форму с каннеллони в духовку и запекаем до готовности, примерно минут 40. Если поверхность начнет подгорать, закройте форму фольгой. ШАГ 17. Готовые каннеллони выложить на тарелки и подать к столу. Приятного аппетита!
Макароны фаршированные – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
