tutknow.ru
29.09.2018, 11:19:38
Хлеб из кукурузной муки - 4 рецепта хлеба и секреты приготовления Подробнее
Хлеб из кукурузной муки: ТОП-4 рецепта
Ингридиенты
- Мука из кукурузы — 1 ст.
- Молоко — 1 ст.
- Яйцо — 2 шт.
- Сода — 3/4 ч.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль — 3/4 ч.л.
Инструкция
- Пошаговое приготовление хлеба из кукурузной муки (классический рецепт): Муку положите в миску и добавьте яйца. Молоко подогрейте, вылейте в миску и приправьте солью. Слегка перемешайте, не взбивая. Насыпьте сахар с содой и опять перемешайте. Взбивать не нужно. Тесто получится жидкой консистенции. Форму смажьте растительным маслом и вылейте тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте изделие печься на 35 минут. Готовность проверяйте деревянной лучинкой. Проткнув ею хлеб, палочка должна остаться сухой. Готовую выпечку вынимайте из формы и оставьте немного постоять. Домашний кукурузный хлеб в хлебопечке Хлеб на столе — ежедневная пища. Причем диетологи советуют не отказываться от него даже тем, кто избегает от употребления хлебобулочных изделий. Ведь можно остановить свой выбор на полезном хлебе — кукурузном. А поскольку в магазинах его не отыскать, приготовим кукурузный хлеб самостоятельно в хлебопечке. Ингредиенты: Мука кукурузная — 1 ст. Мука пшеничная — 1 ст. Молоко — 170 мл Растительное масло — 1 ст. л. Соль — 3/4 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Зерна мака — 1 ст. л. Дрожжи сухие — 1 ч. л. Пошаговое приготовление кукурузного хлеба в хлебопечке: В съемную чашу хлебопечки влейте молоко и растительное масло. Добавьте соль и сахар. Всыпьте кукурузную и пшеничную муку. Добавьте маковые зерна. Но можно и без них, но с зернами изделие будет вкуснее, полезнее и красивее. Добавьте сухие дрожжи. В таком виде съемную чашу поместите в хлебопечку. Включите режим «Основной» или «Белый хлеб», в зависимости от типа прибора и ждите характерного звукового сигнала. Когда услышите звуковой сигнал, кукурузный хлеб готов. Вынимайте его из чаши и остудите. Хлеб из кукурузной муки в духовке Кукурузный хлеб в духовке готовят с незапамятных времен, однако в нашу страну он пришел относительно недавно. При этом многими уже успел полюбиться за свою зернистость и плотность. Ингредиенты: Мука пшеничная — 150 г Мука кукурузная — 150 г Дрожжи сухие — 10 г Яйца — 2 шт. Молоко — 250 мл Пармезан — 100 г Масло сливочное — 125 г Соль — 1/4 ч. л. Сушеные пряные травы (тимьян, розмарин, майоран, базилик) — опционально Пошаговое приготовление хлеба из кукурузной муки в духовке: Пшеничную и кукурузную муку соедините и добавьте сухие дрожжи. Растопите сливочное масло. Яйца с молоком слегка взбейте венчиком. К молочно-яичной смеси влейте растопленное масло. Получившуюся жидкую массу соедините с мукой и посолите. Хорошо размешайте. Пармезан натрите на мелкой терке и добавьте в тесто. Следом насыпьте сушеные травы и размешайте. Тесто выложите в форму для выпечки, которую предварительно смажьте сливочным маслом и припорошите мукой. Духовку разогрейте до 180°С и отправляйте кукурузный хлеб в духовку на 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна быть сухой. Хлеб из кукурузной муки и консервированной кукурузы Кукурузное зерно — ингредиент для приготовления полезной пищи. Спелые початки кукурузы — кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Из этих продуктов получится великолепное вкусное изделие, как кукурузный хлеб. Ингредиенты: Кукурузная мука — 1 ст. Пахта — 1 ст. Консервированная кукуруза — 200 г Смесь для выпечки — 2 ст. Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. Сливочное масло — 1 ст. Сода — 1 ч.л. Пошаговое приготовление хлеба из кукурузной муки и консервированной кукурузы: Сливочное масло растопите на водяной бане до жидкого состояния. Яйца взбейте с сахаром до пышности. В муку добавьте все ингредиенты и вымесите тесто. Чем дольше тесто вымешивается, тем пышнее получится хлеб. Для этого процесса лучше всего использовать миксер. Форму для запекания смажьте маслом и выложите тесто. Выпекайте хлеб в духовке при 180 градусах 25 минут. Готовность проверьте палочкой: на ней не должно быть налипания. Готовый хлеб подавайте охлажденным. Видео-рецепты: [media=https://youtu.be/-jcJQcOy3Ps]
Хлеб из кукурузной муки - 4 рецепта хлеба и секреты приготовления
