rutxt.ru
30.09.2018, 14:03:10
Блины на воде без яиц и молока - рецепт с фото Подробнее
Блины на воде без яиц и молока
Ингридиенты
- Для приготовления блинов на воде без яиц и молока понадобится:
- вода - 400 мл;
- растительное масло - 4 ст. л.;
- соль - 1/2 ч. л.;
- сахар - 3 ст. л.;
- ванильный сахар - 10 г;
- мука - 200 г.
Инструкция
- Подготовить необходимые ингредиенты. В глубокой миске соединить воду комнатной температуры, соль, сахар и ванильный сахар. Размешивать венчиком до тех пор, пока не растворятся последние кристаллы. Затем влить 3 столовые ложки растительного масла, перемешать. В получившуюся массу просеять муку. Очень тщательно перемешать тесто. Оно должно стать однородным, без комочков. Готовое тесто должно быть не слишком жидким, но и не густым. Если набрать его в половник, оно должно литься тонкой струйкой (как на фото). Разогреть хорошо сковороду и немножко смазать растительным маслом (для этого лучше использовать силиконовую кисть). Набрать половину половника теста и тонкой струйкой лить его в центр сковороды. При этом сковороду необходимо держать рукой на весу и делать ею круговые движения, чтобы тесто равномерно расплывалось по сковороде. На среднем огне обжарить блин с одной стороны в течение 1-1,5 минут. Аккуратно поддеть край блина и быстрым движением руки перевернуть его на другую сторону, обжарить 30 секунд и снять со сковороды. И так один за другим пожарить все блины, пока не закончится тесто. Сковороду смазывать растительным маслом перед выпеканием каждого блинчика не нужно, только по мере необходимости. В такие блины можно завернуть любую начинку, а можно просто смазать сиропом или медом, свернуть трубочкой или конвертиком и подать на стол. Блины, приготовленные на воде без добавления яиц и молока, получаются очень вкусными и нежными, кушать их - одно удовольствие. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Блины на воде без яиц и молока - рецепт с фото
