edimdoma.ru
03.10.2018, 18:05:33
Домашний кетчуп с яблоками. Ингредиенты: помидоры, яблоки, лук репчатый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Домашний кетчуп с яблоками
Ингридиенты
- помидоры - 5 кг
- яблоки - 12 шт.
- лук репчатый - 12 шт.
- чеснок - 10 зубчиков
- соль - 4 ст. л.
- сахар - 16 ст. л.
- перец черный - 2 ч. л.
- уксус - 5 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Отбираем спелые помидоры, моем и режем на крупные дольки. Я режу сразу в кастрюлю (желательно выбрать емкость побольше).
- На весь экран # шаг 2/6Яблоки также моем, удаляем сердцевину, мелко режем на кусочки.
- На весь экран # шаг 3/6Добавляем очищенные зубчики чеснока и нарезанный на средние кусочки лук. Закрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь. После того, как помидорно-яблочная смесь закипит, я оставляю ее еще на 1 час на медленном огне с открытой крышкой.
- На весь экран # шаг 4/6Даем нашим овощам чуть остыть. Для того, чтобы убрать из кетчупа семечки и оставшуюся кожицу, перетираем смесь через сито. Таким образом у нас получается однородная масса.
- На весь экран # шаг 5/6Переливаем полученный соус обратно в нашу большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, перец и уксус. Доводим кетчуп до кипения, кипятим еще 10 минут и раскладываем полученный вкусный домашний кетчуп в заранее стерилизованные банки. Закрываем крышкой. Мы храним пару банок в холодильнике, остальные спускаем в погреб.
- На весь экран # шаг 6/6Такой кетчуп можно использовать как добавку к любым блюдам, также я использую его для приготовления пиццы. Всем приятного аппетита и вкусных заготовок! поделиться фото 4.5согласны?
Домашний кетчуп с яблоками. Ингредиенты: помидоры, яблоки, лук репчатый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
