Тушеные куриные сердечки

Ингредиенты:
-сердечки куриные 1 кг 
-лук 1 шт. 
-морковь 1 шт. 
-зелень 1 пучок 
-молоко коровье 100 г 
-масло растительное 100 г 
-масло сливочное 50 г 
-мука 1 ст.л. 
-соль по вкусу 
-перец по вкусу 
-вода 1 ст. 

Приготовление:
Подготовить ингредиенты. Куриные сердечки промыть и очистить от пленки. 
Морковь нарезать соломкой. 
Лук нарезать полукольцами. 
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить куриные сердечки на среднем огне, чтобы ...