povarenok.ru
06.10.2018, 7:13:37
Пирог грибной – кулинарный рецепт Подробнее
Пирог грибной
Ингридиенты
- Молоко (комнатной температуры) — 1 л
- Закваска (бактериальная закваска для натурального кефира от Орсика) — 3 г
- Кефир — 160 мл
- Майонез — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Сода — 0,25 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Грибы (любые) — 200 г
- Лук репчатый (крупная) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Для приготовления кефира используется цельное пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего кефир полностью готов к употреблению. Нежный молочный вкус, приятная консистенция- это отличительные особенности полученного продукта.
- Грибы можно взять любые.
- В емкость вылить кефир.
- Добавить майонез.
- Добавить яйцо, соль, соду.
- Все тщательно взбить, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто.
- В форму вылить половину теста.
- Затем сверху распределить начинку, приготовленную из обжаренного лука и грибов.
- Вылить сверху оставшееся тесто.
Пирог грибной – кулинарный рецепт
