finecooking.ru
07.10.2018, 11:02:36
Кукурузный хлеб в хлебопечке Очень интересный рецепт хлеба в домашних условиях - кукурузный, который предлагаю приготовить в хлебопечке. Подробнее
Кукурузный хлеб в хлебопечке
Ингридиенты
- Мука пшеничная (450 граммов )
- Кукурузная мука (100 граммов )
- Молоко (350 миллилитров )
- Масло сливочное (35 граммов )
- Поваренная соль (1.5 чайной ложки )
- Сахар (2 столовые ложки )
- Куркума (0.5 чайной ложки )
- Дрожжи быстродействующие (1.5 чайной ложки )
Инструкция
- В рецепт этого простого вкусного хлеба в хлебопечке входят такие ингредиенты: два вида муки (пшеничная и кукурузная мелкого помола), молоко, сливочное масло, соль, сахарный песок, сухие активные дрожжи и немного куркумы для более насыщенного цвета.
- В контейнер хлебопечки наливаем теплое (чуть теплее температуры тела человека) молоко и растопленное сливочное масло.
- Затем просеиваем два вида муки.
- В разные уголки контейнера насыпаем соль, сахар, сухие быстродействующее дрожжи и куркуму. Последний компонент не обязателен – его я добавляю для более интенсивного желтого цвета.
- Вставляем контейнер в хлебопечку и выбираем режим Французский хлеб - время 3 часа 50 минут. Можете попробовать использовать программу Основная - 3 часа. Первые минут 5 следим за тем, как формируется колобок. Если надо, можно подсыпать еще муки или подлить молока - порой влажность муки играет немаловажную роль. В результате на данной программе спустя примерно минут 7 должен получиться вот такой гладкий, однородный колобок. Он мягкий и одновременно плотноватый. Закрываем крышку и больше не открываем до окончания программы.
- Спустя 3 часа 50 минут хлебопечки издаст сигнал о готовности кукурузного хлебушка. Вон он у нас какой высокий и красивый.
- Вынимаем контейнер.
- Затем достаем готовый горячий хлебушек и остужаем на решетке. Остывший он весит 970 граммов.
- Когда ароматный и солнечный кукурузный хлеб остынет, можно его резать. Мягкий, воздушный мякиш, который приятно пахнет кукурузой - очень вкусно. Приятного аппетита, дорогие мои любители домашнего хлебушка!
Кукурузный хлеб в хлебопечке Очень интересный рецепт хлеба в домашних условиях - кукурузный, который предлагаю приготовить в хлебопечке.
