povar.ru
08.10.2018, 10:49:47
Салат из баклажанов и огурцов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Салат из баклажанов и огурцов
Ингридиенты
- Баклажан — 1 Штука
- Огурец свежий — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Черный молотый перец — 1 Щепотка
Инструкция
- Один крупный баклажан помойте, очистите и нарежьте соломкой. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и обжарьте на сковороде до готовности, помешивая. Морковь очистите, помойте и также нарежьте соломкой. Выложите в сковороду и обжарьте в масле в течение 7-8 минут, помешивая. Перец болгарский помойте, очистите, нарежьте соломкой. Добавьте к моркови и жарьте 5-7 минут. В миску выложите жареные баклажаны. Огурец помойте, нарежьте соломкой и добавьте к баклажанам. Добавьте в салат морковь с перцем. Чеснок измельчите и выложите в салат. Салат посолите, поперчите, добавьте сахар и уксус. Перемешайте все ингредиенты. Салат готов!
Салат из баклажанов и огурцов - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
