Рыбка в кляре Автор: Екатерина Керест Необходимо 500 гр филе рыбы (у меня треска) сок 1 лимона 3 ст л оливкового масла (растительного) 1 ч л сахара соль по вкусу 1ый варианта кляра: 1 взбитое яйцо мука для панировки 2ой вариант 2/3 стакана (100 г) муки 1/4 стакана коньяка (или вода) 3/4 чайной ложки (5 г) сухих дрожжей 1 столовую ложку оливкового масла 1 щепотка соли Масло для жарки - Треску нарезать на полоски, выложить на бумажное полотенце - приготовить маринад в ме...